Prefeitura do Jaboatão capacita comerciantes sobre boas práticas na manipulação de alimentos

A Prefeitura do Jaboatão dos Guararapes, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, realizou na manhã desta quinta-feira (17) uma capacitação voltada para os responsáveis e técnicos de alimentação de bares, restaurantes e lanchonetes do município, no auditório do Ambulatório Especializado em Ensino e Serviço (AEES), no bairro de Prazeres. A ação educativa iniciou com os comerciantes da Regional 6 e tem como objetivo promover a segurança alimentar e garantir que os serviços de alimentação oferecidos à população sejam produzidos com qualidade e segurança.

“A Vigilância Sanitária tem feito essas capacitações, realizamos recentemente com os comerciantes de padarias e agora chegou a vez dos restaurantes, bares e grandes lanchonetes, visando conscientizar sobre as boas práticas na manipulação dos alimentos e reduzindo os riscos à saúde pública”, destacou a inspetora sanitária e coordenadora da divisão de alimentos da Superintendência de Vigilância em Saúde do Jaboatão, Anízia Lapenda.

A equipe da Vigilância Sanitária do município repassou as orientações para um público atento e interessado em esclarecer as dúvidas. O proprietário do restaurante Tay San, Donizete da Silva, foi um dos que participou da capacitação. “Esta é uma iniciativa muito importante, porque nos mostra os cuidados que temos que tomar para garantir o melhor serviço para os nossos clientes”, falou o empresário.

Na próxima quinta-feira (24), a capacitação será realizada para os profissionais das Regionais 5 e 7. No dia 7 de novembro, será a vez da Regional 4, na Muribeca. As datas dos encontros com os comerciantes das Regionais 1, 2 e 3 serão divulgadas posteriormente.