Caruaruense Jarde Rodrigues apresenta trabalho no XV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural SOBER - NE

O caruaruense Jarde Rodrigues, que é discente de mestrado pelo PPGECON/UFPE, apresentou durante o XV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural SOBER - NE, realizado na cidade de Serra Talhada no sertão pernambucano o artigo “INFLAÇÃO ALIMENTAR E REDUÇÃO DO PODER DE COMPRA: UMA ANÁLISE DO COMPORTAMENTO DOS CONSUMIDORES DE PROTEÍNAS ANIMAIS NOS ANOS 2019-2023” que visa compreender a relação entre o poder de compra dos consumidores e a elasticidade-preço da carne bovina e da carne de frango, diante a variação de preços alimentícios no período do ano 2019 a 2023. 

A metodologia adotada está fundamentada na estatística descritiva e elasticidade-preço da demanda, como dados se teve por base os preços da carne de frango e bovina, o INPC e os valores de abate, além de alguns que possibilitaram uma compreensão do panorama do país, como os salários. 

Os resultados foram interessantes ao demonstrar que a inflação alimentar se apresentou mais elevada nos grupos alimentares no período de análise, do que a economia no geral, os preços da carne mostraram uma elevação maior ainda.